Колбасу нарезать соломкой.

 Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.

 Яйца натереть на средней терке.

 Смешать капусту, колбасу, горошек (воду слить), 

морковь, яйца, немного посолить.

 Приятного аппетита!

Салат "Вкусный"

Ингредиенты:

Огурцы - 2 шт.
Ветчина - 300 гр.
Помидоры - 3 шт.
Лук репчатый - 1 головка
Уксус - 2 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль, перец черный молотый
Майонез

Приготовление:

Для маринада: уксус смешать с солью, сахаром и перцем, довести до кипения. Лук нарезать полукольцами, залить горячим маринадом и охладить. Огурцы и ветчину порезать соломкой, помидоры ломтиками. Всё смешать, заправить майонезом (примерно 2-3 ст. ложки), оформить зеленью.

Салат "Никосийский"

ИНГРЕДИЕНТЫ для салата:

4 помидора, 1 огурец, 4 вареных картофелины,

4 яйца, сваренных вкрутую, зеленый салат,

150 г. стручковой фасоли, 200 г. тунца в оливковом масле,

50 г. сардин, 8-16 маслин, красный лук;

ИНГРЕДИЕНТЫ для заправки:

4-5 ст. ложек оливкового масла,

1/2 ст. ложки яблочный уксус, 1 гвоздика,

1 ст. ложка свежего лимонного сока,

1 ст. ложка горчицы, соль и перец по вкусу,

щепотка сахара, укроп, петрушка, базилик.

В салатницу выложить листья зеленого салата.

Смешать стручковую фасоль, нарезанные кружками огурец,

помидоры, картофель, яйца и лук, добавить кусочки тунца и сардины.

Выложить на листья салата, украсить маслинами и полить

заранее приготовленным соусом.

Салат "Краски лета"





Ингредиенты:
 1 средняя головка репчатого лука
 200 г ветчины
 2 средних помидора
 1 баночка белой фасоли
 зелень
 уксус
 соль, перец
 растительное масло

Приготовление:
Фасоль открыть, выложить в друшлаг, промыть водой и обсушить.
Помидоры порезать дольками, удалить жидкость и семена.
Ветчину порезать тонкой соломкой.
Лук порезать также тонкой соломкой, хорошенько отжать руками и

замариновать в смеси воды и уксуса (на стакан кипячeной воды

комнатной температуры нужно взять 1 ст. л. уксуса), подержать

30 минут, маринад слить, лук отжать и добавить в салат.
Зелень мелко порезать. Чем больше зелени в этом салате, тем о

н вкуснее.
Заправить салат растительным маслом, добавить соль, перец,

перемешать.

Такой салатик можно заправить и майонезом, тоже получится

очень вкусно.

Попробуйте, салатик очень вкусный, прост в приготовлении и

достаточно лeгкий.

Приятного аппетита!

Салат "Дракон"

Ингредиенты:

морковь корейская

яйца, кортофель

филе селедки

зеленый горошек.

Приготовление:

Салат выкладывать слоями. И так, начинаем с нижнего слоя:

морковь корейская

яйца вареные, тертые на терке

картофель отваренный в мундире, тертый на терке

кусочки филе селедки

свекла маринованная, тертая на терке (можно просто отварную)

зеленый горошек

Каждый слой промазать майонезом. Дать салату настояться в холодильнике

около 2-х часов и ... кушать подано!!

Салат " Закусочный"

 

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 350 г,

морковь - 50 г,

зеленый горошек - 100 г,

майонеза - 100 г,

яйцо - 1 шт., соль.

Приготовление:

Белокочанную капусту и морковь очистить, промыть.

Капусту нашинковать соломкой, перетереть с солью,

добавить нашинкованную морковь, зеленый горошек,

убленое яйцо, заправить майонезом.

При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью.

 

Салат "Здоровье"

 

Ингредиенты:

Свежие огурцы - 2 шт.,

сырая морковь - 2 шт.,

яблоки - 2 шт.помидоры - 2 шт.,

зеленый салат - 100 г, сметана - 100 г,

лимонн - 1/4 шт., зелень петрушки, соль, сахар.

Приготовление:

Огурцы, морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой,

а листики салата - на 3-4 части каждый.

Все перемешать и заправить сметаной.

Добавить лимонный сок, сахар, соль.

Сверху салат украсить помидорами, нарезанными ломтиками, зеленью.

Летний салат с крабовыми палочками.

Компоненты:
250 г крабовых палочек
1 банка консервированной кукурузы
половина плавленного сырка
2 вареных яйца
зелень укропа, петрушки
зелень лука
4 столовых ложки майонеза
200 г свежей капусты
1 столовая ложка лимонного сока
соль по вкусу
1 столовая ложка масла

Приготовление:
Капусту нашинковать, посолить, добавить лимонный сок, перемешать и выложить в центр тарелки горкой. Полить маслом. Крабовые палочки и яйца нарезать мелкими кусочками, добавить зелень, кукурузу и натертый на крупной терке плавленный сырок. Заправить майонезом и перемешать. Солить не нужно. Потом выложить салат вокруг капусты. Сверху украсить лимоном, зеленью. Салат можно заправить сметаной, а вместо кукурузы использовать горошек. Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Компоненты салата:
150 мл яблочного уксуса, 2 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. толченых семян укропа
три красных полусладких яблока, 2 стебля сельдерея
полстакана измельченных ядер грецкого ореха
1 большая красная луковица

Приготовление салата:
Яблока разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте

тонкими ломтиками.

Сельдерей и лук тонко порежьте.
Приготовьте заправку для салата, тонко смешав уксусу,

оливковое масло, семена укропа, соль и перец. Хорошо все

перемешайте, до получения однородной смеси.
В большую миску выложите яблока, сельдерей, лук и грецкие орехи.

Аккуратно перемешайте, полейте сверху заправкой и еще раз перемешайте.
Этот салат с яблоками низкокалорийный, поэтому тем, кто следит за

своим весом, стоит взять на заметку.

САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С АБРИКОСАМИ

Нашинковать 300 г свежей белокочанной капусты, смешать с 

нарезанными абрикосами (1 стакан), заправить майонезом (1/2 
стакана), перемешанным со сливками (1/2 стакана).

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ЯИЦ

2 свежих огурца, 2 сваренных вкрутую яйца, 0,5 стакана зеленого 
горошка перемешиваются, выкладываются в салатницу; заливаются 0,5 
стаканами сметаны, посыпаются зеленью петрушки или укропа.